Scheda tecnica

Produttore: La Piana Winery

Nome del vino: L'intuizione

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Colore: Rosato

Certificazioni: Biologico

Metodo: Classico

Dosaggio: Pas Dosé

Affinamento: Min 36 mesi

Territorio: Colline di Castelvetro

Provincia: MO

Fascia di prezzo: 20-30€

Vitigni: Lambrusco Grasparossa

Sito del produttore: Visita il sito

Lo accompagnerei a: Come aperitivo, o in accompagnamento a gnocco fritto e salumi locali. Interessante anche con pesce alla griglia.

Di un elegante rosa chicco di melograno, luminoso e brillante. Al naso si apre con intensi profumi di buccia di mela rossa, piccoli frutti di bosco, fragolina selvatica e una delicata nota di mandorla amara.

Al sorso si distingue per la freschezza, sostenuta da una sapidità ben integrata e da un’acidità perfettamente bilanciata. Una lieve percezione tannica richiama con eleganza il vitigno da cui nasce questo Metodo Classico, conferendogli ulteriore personalità.

La persistenza aromatica ripropone le note di piccoli frutti, arricchite da piacevoli richiami di pasticceria. La chiusura, delicatamente amaricante, dona equilibrio al sorso e lascia il palato pulito, invitando naturalmente a un nuovo assaggio.

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